今更ながら 『料理教室』 に行っております
場所は最近見つけたイタリアンカフェのお店
だから 『料理教室』 と言っても、エプロン着けて包丁持ってetc・・・
と言うものではなく、カウンター越しに作業工程を見てメモって、
お茶を飲んで団欒して、団欒して・・・
まったく・・・
料理を習いに来たのか、お喋りに来たのかわからなくなります
それでも、今までずっと我流で料理をしてきたので、
今更ながら気づく事も多々あり、とても勉強になります。
今回の料理は 『鶏レバーの赤ワイン煮込み』
次のお料理が楽しみです
ふじい